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2023年9月2日
無駄なものを少しでも減らしたいと生まれたレンコン粉です。豊富な栄養も一緒にどうぞ
肥後れんこんの里 桐木尚子さん レンコンは、熊本では郷土料理「からし蓮根」があるほど、馴染みの深い食材のひとつ。穴の空いたレンコンは、煮たり焼いたり揚げたり、どんな料理にも合う万能食材です。宇城市にある「肥後れんこんの里」では、特別栽培のレンコンを販売・加工しており、レンコ...
2023年9月2日
古さと新しさのバランス。シンプルな中に「まるいわ」らしさを表現しました
デザインハチド Design8° 齋藤秀行さん https://design-hachido.studio.site 1980年に福岡県八女市で生まれ、熊本の建築設計事務所を経て2020年に「Design8°」を設立。住宅・店舗・病院の建築デザインを、コンセプト立案から行わ...
2023年9月2日
カフェにできた茶室で利休茶の湯にふれて、興味を持っていただけると嬉しいです。
肥後古流 白水会 小堀美穂子さん https://www.facebook.com/profile.php?id=100064645033975&locale=ja_JP 「侘び茶」の大成者として知られる茶人・千利休。茶の湯（茶道）を知らない人でもその名前を知っている人がほ...
2023年9月1日
次の世代の人たちの間で「あの頃、まるいわのお菓子を食べていたよね」そんな会話が生まれることを願っています。
玄窯 代表 齊藤博之さん https://genngama.com 独学で陶芸を学び、植木町に開窯。「愛情のたねをまく」をコンセプトに、「誰が作ったかではなく、誰が使っていたかを大切にしています」と話す通り、「玄窯」の器は、飾るではなく使いたくなる器が多いのが特徴です。「ル...
2023年8月30日
熊本の食文化を伝える新プロジェクトに「瑞鷹」を選んでいただけて、とても光栄です。
瑞鷹株式会社 ５世代目 吉村謙太郎さん https://www.zuiyo.co.jp 慶応3年（1867年）創業の老舗酒蔵である「瑞鷹」。川尻でその歴史が始まり、創業時から残る建物は景観重要建造物に指定されています。「瑞鷹」の熊本にもたらした功績は大きく、熊本の伝統酒「赤...
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